Torta de bizcocho.
Ingredientes:
8 Huevos.
El peso de los huevos de harina.
El peso de los huevos de Azúcar.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vado de leche.
1 cucharita de café de levadura (no es imprescindible, es opcional).
Preparación:
En un bol amplio, echamos los huevos y el azúcar, batimos bien, cuando tengamos una mezcla homogénea, echamos el aceite, mezclamos bien, después echamos la leche, igualmente mezclamos bien, ahora echamos la harina a la que hemos puesto la cucharita de levadura(opcional), mezclamos todo bien, en una fuente amplia o bandeja de horno, mas bien que tenga una altura de 4 cm o 5, a esta le ponemos un papel parafinado y sobre este echamos la mezcla, metemos a horno que tendremos bien caliente 200º, en este momento bajamos la temperatura a 180º y dejamos por espacio de 35m+-, o bien comprobamos pinchando con un cuchillo el bizcocho y si sale limpio esta echo, sacamos del horno y dejamos enfriar en el mismo molde, una vez frío echamos sobre el bizcocho azúcar glasee, y cortamos a trozos trozo.
Garantizo que se mantendrá blandito como el primer día durante una semana.
Delicioso.
Este mismo bizcocho se puede utilizar para hacer una tarta, probadlo, esta buenísimo.
